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户大姐土豆粉告诉你餐饮店为什么不成功？

发布时间：2020-08-25 发布者： 户大姐土豆粉

大家都知道，餐饮开店有的人能赚钱，有的却在经营之路上却饱受磨难，其实很多人之所以开店不成功是有原因的，今天户大姐土豆粉官网就为大家总结下餐饮开店为什么不成功？
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1、没有明确的客户定位
所谓的客户定位，就是你要弄清楚店铺的目标客户是哪一类人，在弄清目标客户之后，也要知道核心客户，只有把客户群体定位好，那后期做任何活动和宣传，只要围绕这些群体来做就可以了。提前弄清楚这些，就能让你少走很多的弯路。
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2、没有明确的业务范围和业务区域
业务范围，就是指你店铺主打的什么产品，有的人会觉着只要顾客喜欢的，都可以上，多种品类也能都赚点钱；还有的人在一个方面稍微有点成就之后，就得意忘形，还没回笼好资金，就想着立即在开一家，这两种情况，对于开店初期的人来说，是非常不可取的，初期不管是资源还是稳定客户上都是非常有限的，如果过于分散，采用多而全、大而全的策略，在根基还不牢固时做这样的改变，风险是很大的。
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3、产品没有核心竞争力
当你的餐饮店内产品与周边市场或者其他对手没有特别优势时，你就只能通过低价模式进行销售。但低价方式，你会做得很苦逼，因此你要学会一种价值包装术，提升你产品的核心竞争力，打造出与对手的差异化。只有这样，你才能跳出这个怪圈，赚取更多的利润。
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4、做了不适合自已的项目
这个怎么说呢？其实，创业项目很多，每个人都可以找到一个适合自己的行业，如果你选择的行业不是自己喜欢的，那做起来就会很吃力，甚至会面临很多的困境。
以上4点就是很多餐饮店不成功的原因，除了以上几点之外，还有其他的原因，这就需要经验者在经营过程中多留心，注意各项细节工作，这样才能给餐饮店一个更好的未来。

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