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砂锅土豆粉店怎样处理客诉问题？

发布时间：2019-02-26 发布者： 户大姐土豆粉

开砂锅土豆粉店经常会遇到很多情况的投诉问题，比如菜品质量不好、汤汁洒在客人身上或者是工作人员服务态度不行等等一系列问题，那么在面对这些投诉时店长应该如何处理呢？
砂锅土豆粉店
在上餐的过程中，若服务员不小心将汤汁、菜汁洒在客人身上时，由店长出面，诚恳地向客人表示歉意，并由服务员及时用干净的毛巾为客人擦拭衣服，动作轻重适宣。
根据客人的态度和衣服被弄脏的程序，由店长主动向客人提出客人免费洗涤的建议，洗涤后的衣服要及时送给客人并再次道歉；若衣服弄脏的程度较轻，经擦拭后已经基本干净，店长应为客人免费提供一些饮料或食品，以表歉意。
砂锅土豆粉店店长在处理此类事件时，不应当着客人的面批评指责服务员，内部问题应放在事后处理。
花甲土豆粉用餐途中若客人自己在衣服上洒了汤、汁，看桌服务员应迅速到场，主动为客人擦拭，同时要安慰客人；若汤汁洒在客人的菜台或台布上，服务员要迅速清理，用餐巾垫在台布上，并请客人继续用餐，不能不闻不问。
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